魔女の塩

日本で愛用していたクレイジーソルトは、ベルギーの田舎町では手に入りません。 ※今amazonで業務用クレイジーソルトを見つけてウケてます(笑) 海外で和食でしょ?アメリカのミックス スパイス ソルトの話を何故始めるのか(…

ドライトマトのおにぎり🍙

先日・・・パリを訪れていた友達から、「ドライトマトと塩昆布の美味しいおにぎりを食べたよ!」と教えてもらい、へぇ~!美味しそう!!!!と、さっそくイメージだけで作ってみました! 乾燥トマト 500g 日本でお馴染みの出汁達…

ザワークラウトで餃子

『ザワークラウト』キャベツの植物性乳酸菌による発酵食品で、ドイツ料理の付け合わせには欠かせない料理です! 名前の通り酸っぱいキャベツですが、酢は一切使っておらず、植物性乳酸菌による乳酸の酸味です。 英語ではサワークラウト…