梅仕事

練り梅のご紹介をしてなんですが、この時期、日本に遅れて梅仕事もします。 梅・・・・・無いんですけどね。 梅の無いベルギーでも梅の代用食材を利用して ベルギーですと春~初夏にかけて梅の仲間であるバラ科の杏がマルシェに出てき…

練り梅?

海外在住者の皆様、梅干し・・・食べたくなりません? 梅でもなければ、梅の仲間である杏やプラムでもない、ルバーブを使った練り梅をご紹介します。 初めてこのレシピを目にしたのは、もう数年前・・・ 確か北欧在住の方のブログだっ…

七味唐辛子

ベルギーで手に入る材料で作る七味唐辛子を作りたいと考えて、時間だけが過ぎていきました。歳をとると時間の経過が早いですよね💦((+_+))オー怖い💦 最初に考えたのいつだ?いつだ?💦 七味を構成する基本的なスパイスは・・・…